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时间:2014-04-11 10:15:25 来源: 作者: 点击量:
1、培养目标
本专业重点培养学生掌握酒店企业管理与服务的必要基础理论;熟练掌握酒店业务操作技能和管理的基本方法;具有较强的动手操作能力;熟悉酒店行业管理与服务的相关知识,了解国内外旅游业的发展动态及发展趋势,有较强的实际工作能力和分析问题、解决问题的能力,有较高的外语水平和计算机应用能力并着力培养能及时判断、处理各种突发事件等综合能力的管理型、实用型、技能型的专业旅游业人才。
2、主干课程
沙龙365_沙龙365官网_沙龙365官方网站概论、餐饮管理、前台与客房管理、酒店英语、酒店市场营销、管理学基础、经济学基础、酒店顾客消费心理学、酒店安全管理、宴会与餐厅管理、酒店设备管理等。
 
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